Куриные сосиски

Куриные сосиски

Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для семейного меню выходных дней.

Время готовки
2 часа и 55 минут
Общее время
2 часа и 55 минут
Результат
Порций 10

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей и сухожилий.

2. Шаг

Чеснок почистить и выдавить через пресс.

3. Шаг

Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.

4. Шаг

Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.

5. Шаг

В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.

6. Шаг

Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.

7. Шаг

Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.

8. Шаг

Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.

9. Шаг

После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Куриные голени : 4 шт.
  • Куриное филе : 1 шт.
  • Молоко : 200 мл
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Паприка : по вкусу
  • Куриные бедра : 4 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Маффины по мотивам торта «Биненштих»

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе