Мини-багеты, фаршированные курицей и грибами

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук до румяности.

Добавить нарезанное мелкими кусочками куриное филе. жарить минут 5-7 до готовности курицы.

На отдельной сковороде обжарить грибы. Можно взять любые свежие грибы. В моем случае - вешенки.

Добавить к грибам куриное филе и влить сметану, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Немного потушить и снять с огня. Начинка готова.

Багеты разрезать вдоль и вынуть мякиш. Заполнить начинкой и положить в форму для запекания, выстланную фольгой.

Посыпать багеты тертым сыром, украсить помидорами, грибами, каперсами. Отправить в духовку, разогретую до 200 град, на 20 минут до зарумянивания сыра.

А это вторая порция багетов.)))

Багеты готовы! Очень вкусно! Похрустим?)))