Берем формочку для слата и ставим ее на тарелку. Яблоко голден (нужно яблоко твердых сортов и сладкое) натереть на крупной терке или порезать соломкой. Полить соком свежего лимона, чтобы оно не темнело и добавить чуть оливкового масла. Яблоко выкладываем на дно формочки.