Свинина с апельсинами в горшочке

Свинина с апельсинами в горшочке

Свинина по этому рецепту получается очень нежная с пикантным вкуснейшим соусом! Нам понравилось, попробуйте и Вы!

Время готовки
1 час и 50 минут
Общее время
1 час и 50 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук, чеснок и имбирь мелко порезать. У перца чили удалить семена и порезать тонкими колечками. У апельсина срезать немного цедры тонкими полосками и выдавить сок.

2. Шаг

Мясо порезать кусочками 3х2 см, посыпать перцем, кориандром и быстро обжарить на разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.

3. Шаг

Положить мясо в горшочки, добавить лук, чеснок, имбирь, перец чили, и полоски цедры. Влить вино, бульон, соевый соус и апельсиновый сок. Добавить гвоздику, посолить по вкусу, накрыть горшочки крышками и тушить в духовке 1 час 40 минут.

4. Шаг

Лук порей порезать тонкими колечками.Через час после начала тушения добавить лук порей к жаркому и тушить до готовности.

5. Шаг

Подавать можно с любым гарниром, посыпав мелко порезанной петрушкой.

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свинина : 500 г
  • Апельсины : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Имбирь корень : 20 г
  • Перец чили : ½ стручка
  • Лук-порей : 200 г
  • Растительное масло : 3 ст. л.
  • Вино белое сухое : 120 мл
  • Овощной бульон : 200 мл
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Кориандр молотый : ½ ч. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Петрушка зелень : по вкусу
  • Чеснок : 2 зубчика

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами