Это весьма диетичный и полезный салат. Если исключить сливочное масло, то конечно он потеряет немного во вкусе, но так же и в калориях. Отлично утоляет голод.
Время готовки
1 день и 1 час
Общее время
1 день и 1 час
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Капусту отделить от соцветий. Залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Затем опустить в подсоленную воду и варить около 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Обжарить на сковороде со сливочным маслом (этот пункт можно опустить).
2. Шаг
Грецкие орехи обжарить на сковороде без масла и измельчить. Капусту соединить с зеленым грошком, посолить, поперчить и перемешать. Добавить орехи и еще раз перемешать.
3. Шаг
Сметану растереть с сахаром и солью, заправить ею салат, посыпать измельченной петрушкой.
4. Шаг
Салат готов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Основные
Капуста цветная : 500 г
Горошек зеленый : 150 г
Грецкие орехи : 100 г
Перец c лимонным ароматом (citronpipari) : по вкусу