Форель, запеченная с овощами

Форель, запеченная с овощами

Прелесть этого блюда в простоте и красочности. Ну и во вкусе, конечно :)

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Овощи вымыть, по необходимости почистить. Для этого рецепта хорошо подходят корнеплоды (молодой картофель, батат, морковь, брюква, лук), тыквы разных сортов, сладкий перец, помидоры... Овощи порезать кубиками, сложить в миску, добавить оливковое и сливочное масло, соль, перец, травки по вкусу (здесь тмин), руками хорошо перемешать.

2. Шаг

Духовку разогреть до 170°С. Выпотрошенную форель промыть под холодной водой, вытереть насухо и посолить снаружи и изнутри. Обложить рыбу травками по вкусу, примерно половину засунуть в брюшко. То же проделать с дольками лимона, спрыснуть оливковым маслом. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Овощи выложить на противень вокруг рыбы.

3. Шаг

Выпекать в середине духовки 35-40 минут.

4. Шаг

Сначала полюбоваться, потом есть. Не забыть почистить рыбу! :)

Ингредиенты

  • Овощи
  • Тыква : 200 ст. л.
  • Батат : 100 г
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Картофель молодой : 5 шт.
  • Сливочное масло : 20 г
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Тмин : по вкусуРыба
  • Форель озерная свежая : 2 шт.
  • Петрушка зелень : 3 веточки
  • Тмин : по вкусу
  • Розмарин : по вкусу
  • Оливковое масло : 2 ч. л.
  • Соль : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик