Рулька запеченная с луком и чесноком

Рульку хорошо помыть, поскоблить ножом и аккуратно вырезать кость.

Чеснок, почистить и каждый зубок разрезать пополам. Посыпать щепоткой паприки, перца и соли.

Разложить чеснок по всей рульке, посыпать оставшимися пряностями, сверху выложить зеленый лук и зелень.

Свернуть плотно рулетом и перевязать шпагатом.

Крупную луковицу нарезать полукольцами.

Положить в пакет для запекания лук, а сверху рульку. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем уменьшаем огонь до 170 градусов и запекаем еще 1.5 часа.

Подаем в холодном виде с любимым соусом и зеленью! Приятного аппетита!!!