Салат морковно-апельсиновый с финиками

Подготовим продукты....

С апельсина снять кожуру. Острым ножиком вырезать дольки между пленками, вытекающий при этом сок сохранить. Филе апельсина порезать на средние кусочки.

Морковь помыть, почистить, натереть на терке. У фиников удалить косточку порезать пополам.

В миске смешайте апельсиновый сок с медом (можно добавить лимонный сок), добавит морковь и перемешать. Добавить апельсины и финики сверху положить ложечку сметаны. Угощайтесь на здоровье!