Очень быстрый салатик из помидоров, с легкой освежающей ноткой мяты и пикантной заправкой. Быстро, вкусно и полезно!
Лук нарезать полукольцами, посолить, посыпать сахаром и оставить на 5 минут постоять.
Приготовить заправку. Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль, сахар, щепотку черного перца.
Помидоры порезать кусочками или тонкими пластинками.
На блюдо укладываем ломтики помидоров. Лук отжать (если дал сок) и выложить на помидоры.
Добавить нарезанную мяту. И полить заправкой. Приятного аппетита!