Теплый салат из белой фасоли

Фасоль замочить на ночь и отварить.

Морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами, перец также.

На фасоль высыпать пряности и соль, но не перемешивать. Можно сюда же выдавить зубчик чеснока.

Лук обжарить на 2 ст. ложках растительного масла до слегка желтого цвета и выложить на фасоль со специями.

Морковь слегка прожарить до мягкого состояния и выложить поверх лука

И теперь перец поджарить на растительном масле и выложить поверх моркови. Теперь можно все перемешать.

Перед подачей посыпать зеленью по вашему вкусу. У меня кинза рубленая и листики базилика.