"Пастуший пирог"( Shepherd's Pie )

Для фарша:
свежий тимьян(я готовлю без него)
2 луковицы,мелко порезать
2 моркови можно на терку,а можно мелким кубиком порезать
2 столовые ложки оливкового масла
50 гр масла сливочного
500 гр фарша (я использую куриный или говяжий)
1 ст.ложка томатной пасты
1 ст.ложка кетчупа
1 литр говяжего бульона или бульона из кубика
250 гр.мороженного зеленого горошка
Для картофельного пюре:
500-600 грамм картофеля порезанной на крупные кусочки
120 гр молока
100 гр масла сливочного
1-2 яйца