Яблочный пляцок

Яблочный пляцок

Простой, но невероятно вкусный и нежный  пляцок  с ароматным яблочным кремом. Уже появились первые летние яблоки, так что самое время печь пироги! За рецепт спасибо блогеру  Sergej pozhar.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 15

Рецепт приготовления

1. Шаг

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить тесто, скатать в валик и разделить на 3 части.

2. Шаг

Противень ( 23х35см) накрыть бумагой для выпечки, присыпать слегка мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм и выложить на противень.

3. Шаг

Выпекать при температуре 250 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Так испечь три пласта.

4. Шаг

Яблоки почистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Яблоки поместить в сотейник, добавить сахар и проварить до мягкости. Затем яблоки измельчить блендером в пюре и охладить.

5. Шаг

В яблочную массу добавить густую сметану и размягченное сливочное масло, взбить миксером.

6. Шаг

Переслоить коржи толстым слоем яблочного крема, верх пляцка также смазать тонким слоем крема и посыпать измельченным печеньем или орешками. Пляцок должен настояться при комнатной температуре 4-5 часов. При этом коржи пропитываются кремом, размягчаются и увеличиваются в объеме.

7. Шаг

От себя я еще украсила пляцок розочками из яблок. Для украшения яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими пластинками. Проварить пластинки яблок в сахарном сиропе 1-2 минуты до мягкости (но не переварить). Затем пластинки вынуть из сиропа и свернуть из них розочки. В сироп можно по желанию добавить капельку красного пищевого красителя, тогда розочки будут нежного розового цвета.

8. Шаг

Пляцок разрезать на кусочки, украсить розочками из яблок, листики из мармелада.

9. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Украшение:
  • Песочное печенье : 100 г
  • Сахар : ½ стакана
  • Яблоки : 2 шт.
  • Мармелад : 3 шт.Крем:
  • Сахар : 1 стакан
  • Сметана : 200 г
  • Масло сливочное : 150 г
  • Яблоки : 1500 гОсновные
  • Яйцо : 3 шт.
  • Сахар : 1 стакан
  • Маргарин : 180 г
  • Мука : 3 ½ стакана
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски