Соседка прикатила такую "бомбочку" со словами: "Что-нибудь придумаешь!"
Если и Вам попался в руки (или вырос на огороде!) такой упитанный экземпляр-овощ,то смело рекомендую его на-фар-ши-ро-вать и запечь! Самое трудоёмкое-вытащить сердцевину,но я нашла дома ложку с острыми краями и дело пошло быстрее)))
Идея добавить солёный или маринованный огурчик мне очень понравилась...,в доказательство можно глянуть отчёт к пирогу Надежды и краем глаза посмотреть начинку в моих зразах))) Огурчики придают особую пикантность начинке и сочность тоже!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты...
2. Шаг
Срезаем у круглого кабачка верхушку.
3. Шаг
Начинаем ножом надрезать мякоть.
4. Шаг
Острой ложкой вынимаем начинку.
5. Шаг
Итак лук порей нарежем вдоль...,потом измельчим.
6. Шаг
Солёные огурцы очистить,если кожица грубая и тоже измельчить.
7. Шаг
Чеснок-мелко.
8. Шаг
Сначала потушить огурцы,потом добавить лук,чеснок.
Ещё я добавила немного кабачковой серединки-мякоти,обжарив её!
17. Шаг
Начинки получается много,вся не войдёт.
18. Шаг
Плотно закладываем начинку в кабачок...
19. Шаг
Оборачиваем фольгой кабачок.
20. Шаг
Для сохранения сочности я нарезала помидоры и прямо с соком прилепила кусочками наверх,так и запекала чуть больше часа при 200*. Когда зубочистка хорошо проходит в самой толстой стенке "бомбочки",тогда он готов!
21. Шаг
Отрезаем осторожно дольку кабачка с начинкой...Это будет одна порция!
22. Шаг
Ароматный овощной ужин готов! Если исключить мясные добавки,можно делать и в пост!