Салат с кус-кусом, помидорами и моцареллой

Салат с кус-кусом, помидорами и моцареллой

Лёгкий в приготовлении и поедании салатик, если убрать моцареллу, то пойдёт как диетический или постный. Пусть всегда будет вкусно !

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

300 мл. воды посолить, довести до кипения. Всыпать кус-кус, размешать, снять с огня, оставить в сторону.

2. Шаг

Горошек ( у меня замороженный) отварить з мин. в кипящей подсоленной воде, воду слить, горошек обдать ледяной водой.

3. Шаг

Шалот мелко нарезать (у меня белый, репчатый лук), помидоры разрезать на дольки, если черри то на половинки.

4. Шаг

Приготовить заправку: овощной бульон-инстант (на кончике ножа) развести кипятком. Добавить соль, сахар, перец, сок лимона и оливковое масло. В оригинальном рецепте в соусе присутствует мелко порубленная мята.

5. Шаг

Подрумянить на сухой сковороде орехи кешью или другие на ваш вкус.

6. Шаг

Соединить кус-кус с горошком, луком, влить заправку, вымешать, добавить руколу, помидоры, посыпать орехами и разложить порезанную на пластины моцарелу.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Дрессинг
  • Овощной бульон : 1 щепотка
  • Оливковое масло : 4 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : 1
  • Сахар : по вкусу
  • Лимоны : 1 шт.Основные
  • Кускус : 200 г
  • Горошек зеленый : 150 г
  • Помидоры черри : 10 шт.
  • Кешью : 1 горсть
  • Сыр моцарелла : 1 шт.
  • Лук-шалот : 1 шт.
  • Рукола : 1 горсть

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром