Салат из молодой свеклы с листвой

Салат из молодой свеклы с листвой

Этот салатик готовила для себя на ужин. Он относится к категории полезно и вкусно. Сытость ему придают грецкие орехи и сметанная заправка, а пикантность - чеснок и другие специи. Отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем.

Время готовки

25 минут

Общее время

25 минут

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свеклу натереть на крупной терке. Пассеровать на медленном огне около 10 минут.

2. Шаг

Листву свеклы порубить. Добавить на сковороду. По необходимости добавить оливковое масло. Пассеровать еще минут 10 на слабом огне. Остудить.

3. Шаг

Добавить специи, натертый свежий огурец и грецкие орехи. Заправить сметаной.

4. Шаг

Выложить на листья салата, украсить зеленью.

Ингредиенты

Основные
Свекла : 100 г
Свекольные листья : 130 г
Чеснок молодой : 2 зубчика
Петрушка зелень : 2 г
Грецкие орехи : 30 г
Перец лимонный : 2 г
Орех мускатный : 1 г
Оливковое масло Extra Virgin : 1 ст. л.
Сметана 15% : 2 ст. л.
Огурцы свежие : 80 г

Теги

салаты и винегреты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром