Кролик с горчичным соусом

Кролик с горчичным соусом

Прекрасный вариант ужина в выходной или в праздник. Кролика разделываем и разрезаем на куски или покупаем частями тушку для готовки.

Время готовки

1 час и 15 минут

Общее время

1 час и 15 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Кусочки кролика обвалять в муке. Посолить и поперчить.

2. Шаг

Вылить на горячую сковороду растительное масло, выложить кусочки кролика, полить растопленным сверху маслом. Закрыть крышкой и жарить до готовности.

3. Шаг

Приготовим соус. Смешать все для соуса в небольшой емкости, поставить на плиту, помешивать пока соус не станет теплым, не кипятить.

4. Шаг

Подаем кролика с гарниром и под соусом, со свежими листьями базилика. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Основные
Кролик : 1 ½ тушки
Мука : ½ стакана
Соль : по вкусу
Черный перец : по вкусу
Сливочное масло : 60 г
Растительное масло : ¼ стаканаДля соуса:
Йогурт натуральный : ½ стакана
Сметана : ½ стакана
Вино белое сухое : ⅓ стакана
Горчица дижонская : 3 ст. л.
Соль : по вкусу
Черный перец : по вкусу
Базилик свежий : 1 пучок

Теги

основные блюда мясо ужин варить, тушить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик