Оладьи дрожжевые с красной смородиной

Оладьи дрожжевые с красной смородиной

Вкусные, нежные, воздушные! Легко готовятся! Вот такие оладьи. 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим опару. Соединяем теплое молоко, дрожжи, сахара одну столовую ложку, муки одну - две ложки и ставим в теплое (духовка нагретая до 60*С) место на 15 минут.

2. Шаг

Теперь добавим соль, желток, сахар, растопленное масло и маргарин, хорошо смешиваем и постепенно всыпаем муку, доводим до густой консистенции и отправляем тесто на расстойку в тепло на один час. Муку я добавляла столько, сколько понадобилось до густого!!! состояния.

3. Шаг

Через час еще добавила немного муки, и снова отправила тесто в тепло. Вот такой вид у меня имело тесто через час. Муку в рецептуре не удалось указать точно.

4. Шаг

Подготовила чистые сухие ягоды, пересыпав их мукой, чтобы хорошо вмешать их в тесто (не комком).

5. Шаг

Теперь добавляем смородину с тестом.

6. Шаг

Оливковое масло разогреваем. Небольшими порциями выкладываем тесто, помогая ножом или другой ложкой, на сковороду. Жарим оладьи по 2-3 минуты с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир с оладей. P.S. Оливковое масло меньше впитывается при жарке, чем подсолнечное.

7. Шаг

Готовые оладьи подавать с домашней сметаной, медом, джемом, вареньем... Приятного аппетита! Приглашаю всех на чай с оладушками!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Молоко : 150 г
  • Дрожжи свежие : 15 г
  • Сахар : 3 ст. л.
  • Мука : 10 ст. л.
  • Яичные желтки : 1 шт.
  • Масло сливочное : 15 г
  • Маргарин : 30 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Оливковое масло : 200 шт.
  • Красная смородина : 120 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами