Фриттата с зеленым горошком и картофелем

Фриттата с зеленым горошком и картофелем

Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой.

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Шаг

Сыр натереть на крупной терке.

3. Шаг

Картофель почистить, натереть на крупной терке и слегка отжать.

4. Шаг

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

5. Шаг

Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и обжарить лук.

6. Шаг

Чеснок почистить, мелко порубить и добавить в сковороду с луком, посыпать пудрой карри, все перемешать.

7. Шаг

Натертый картофель выложить к луку с чесноком, перемешать и распределить по сковороде ровным слоем.

8. Шаг

Кинзу мелко порезать.

9. Шаг

Яйца перемешать с зеленым горошком, натертым сыром и кинзой, а затем выложить в сковороду на картофель.

10. Шаг

Запекать фриттату в разогретой духовке 10 минут.

11. Шаг

Готовую фриттату посыпать листьями тархуна.

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйца куриные : 4 шт.
  • Картофель : 3 шт.
  • Горошек зеленый : 3 горсти
  • Сыр твердый : 50 г
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Небольшой пучок кинзы : 1 шт.
  • Небольшой пучок тархуна : 1 шт.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Пудра карри : 1 щепотка

Теги

основные блюда яичница фриттаты и омлеты итальянская завтрак с юлией высоцкой рецепт юлии высоцкой

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Вход