Отличный вариант для быстрого обеда или легкого ужина!
Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Кукурузную муку смешать с солью и белым перцем. Обвалять рыбу в муке.
Обжарить рыбу с двух сторон. Готовую рыбу переложить на тарелку и накрыть фольгой.
Овощи крупно нарезать. Лук потушить до золотистого цвета, добавить болгарский перец, чеснок и тушить еще 3-4 минутки.
Помидоры очистить, нарезать и добавить к овощам. Тушить 3-4 минуты.
Затем добавить каперсы, сок лимона, орегано, соль, перемешать, тушить 1 минутку.
Добавить рыбу, аккуратно перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита!
