Курица карри с овощами

Курица карри с овощами

Вот что я успела сегодня приготовить, убегая на работу. Этот рецепт палочка-выручалочка, когда мало время, а в холодильнике имеется элементарный набор овощей. Кстати, некоторые из них можно предварительно заморозить, а можно поступить ещё дальновиднее: купить все необходимые овощи, нарезать, смешать и порционно заморозить. Подбор овощей так-же на любой вкус и наличие оных. Пусть всегда будет вкусно 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Все овощи нарезать произвольно, но креативно.

2. Шаг

Куриную грудку порезать на кусочки-полосочки.

3. Шаг

Ещё у меня залежались ростки и я пустила их в дело, а так же сухие азиатские грибы му - ер , которые я предварительно запарила кипятком. Оба эти ингридиента я считаю вполне экзотическими и добавляю только если они есть.

4. Шаг

Сперва на разогретом масле поджарим перцы, морковь, шитаке (замороженные), чили и чеснок. 2 мин достаточно. Огонь средний.

5. Шаг

Добавляем куриное мясо и распареные грибы, порезанные на полоски. Жарим ещё мин. 4-5.

6. Шаг

Добавляем ростки и порошок карри, хорошо размешиваем

7. Шаг

Вливаем сливки, солим, даём сливкам выпариться до половины.

8. Шаг

Остаётся только сварить рис и угощаться. И тут я убежала всё таки на работу и попросила сына сделать фотографию готового блюда, сын скривился, но фото сделал - целых 8 фотографий ждали меня дома.)))

9. Шаг

Я выбрала эту))). Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Филе куриное : 1 шт.
  • Перец болгарский желтый : 1 шт.
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Морковь : 1 шт.
  • Грибы шиитаке : 1 горсть
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Бобы мунг пророщенные : 1 стакан
  • Перец чили красный : 1 шт.
  • Соль : по вкусу
  • Сливки : 200 мл
  • Карри : 2 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик