Куриный салат с виноградом и кедровыми орешками

С окорочка удалить шкурку, снять мясо с костей и нарезать тонкой соломкой.

Виноград вымыть, разрезать каждую ягодку пополам. Каперсы промыть от рассола (если слишком соленые, можно подержать немного в воде, чтобы убрать лишнюю соль). Соединить в салатнике курицу, виноград, каперсы.

Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета!

Приготовить соус. Для этого взбить йогурт, майонез и горчицу. По вкусу посолить и поперчить.

На дно салатника или тарелки положить салатные листы (подойдет любой листовой салат). Выложить приготовленный салат, полить заправкой и посыпать кедровыми орешками.

Салат подойдет для праздничного стола или в качестве легкого ужина для девочек. ))) Приятного аппетита!