Лимонный пирог

Разотрите вилкой масло с пудрой (4ст.л) и с одним стаканом муки, в конце смешайте все руками (можно взбить миксером).

Распределите тесто по дну формы, поднимая бортик у стенок на 2 см. Выпекайте 12-15- минут при 180 С, пока не подрумянится.

Смешайте яйца, сахар, лимонную цедру, лимонный сок, 3 ст. л муки до получения однородной массы, вылейте смесь в горячую основу. Выпекайте еще 15-20 минут до загустения начинки, дайте полностью остыть в форме. Посыпьте сахарной пудрой.