Фарш говяжий с зеленым горошком по-индийски

Фарш говяжий с зеленым горошком по-индийски

Для любителей специй и новых блюд - это говяжий фарш по -индийски (Kheema) . Если нет в продаже Гарам Масала ( garam masala ) можно просто добавить в блюдо щепотку корицы, щепотку молотой гвоздики, щепотку кардамон зеленый и черный.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

На сковороде разогреть масло, затем выложить порубленный лук. И готовить до золотистого цвета.

2. Шаг

Затем добавить порезанный мелко чеснок и натертый имбирь. Помешивать примерно 1 мин. После кориандр, паприка, гарам масала, тмин и кайен.перец. Помешивать 1 мин.

3. Шаг

Добавим фарш, разломаем на кусочки. Готовим пока не исчезнет розовый цвет, помешиваем. Затем порезанные некрупно томаты, соль и перец и 1 стакан воды.

4. Шаг

Добавим зеленый горошек, если свежий. Перемешаем, закроем крышкой и готовим 10 мин. Если замороженный готовим 5 мин.под крышкой.

5. Шаг

Кинзу перемешать с яблочным уксусом. Подаем с теплой питой и кинзой. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Растительное масло : 3 ст. л.
  • Лук белый : 1 шт.
  • Чеснок : 4 дольки
  • Имбирь корень : 1 ст. л.
  • Кориандр молотый : 2 ч. л.
  • Паприка : 1 ч. л.
  • Гарам масала : ½ ч. л.
  • Тмин молотый : ½ ч. л.
  • Кайенский перец : ½ стручка
  • Говяжий фарш : 450 г
  • Помидоры : 2 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Черный перец молотый : 1 щепотка
  • Горошек зеленый замороженный : ½ стакана
  • Яблочный уксус : 2 ч. л.
  • Кинза : ¼ стакана
  • Лепешка пита : 4 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик