Плов из булгура с индейкой

Плов из булгура с индейкой

Очень давно хотелось попробовать приготовить булгур, и наконец-то время пришло. А благодаря моему увлечению паназиатской кухней родился этот рецепт.

Такой плов можно приготовить с любым мясом, но булгур в сочетании с индейкой дает наиболее тонкое сочетание вкусов.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Индейку порезать на некрупные кусочки, обжарить в воке на разогретом масле, переложить на тарелку.

3. Шаг

В этот же сотейник выложить перцы (болгарский - нарезанный некрупной соломкой, чили - тонкими колечками), мелко порубленные лук и чеснок, жарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.

4. Шаг

Всыпать булгур, хорошо перемешать, влить соевый соус, через 2-3 минуты — воду и добавить специи. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 15-20 мин.

Ингредиенты

  • Основные
  • Индейка филе : 450 г
  • Булгур : 170 г
  • Перец болгарский красный : 2 шт.
  • Перец чили зеленый : 2 стручка
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Соевый соус : 4 ст. л.
  • Вода : 200 мл
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Куркума : 2 ч. л.
  • Перец свежемолотый смесь : ½ ст. л.

Теги

основные блюда рис, ризотто крупы мясо птица плов курица обед варить, тушить нарезать жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Вход