Печень с болгарским перцем в соевом соусе

Печень с болгарским перцем в соевом соусе

Я использую не обычную сковороду, а вок — в нем печень выходит мягкой, а перчик — слегка хрустящим. Аналогично можно приготовить, например, почки или любые другие субпродукты. В любых вариациях это очень необычное, вкусное и при этом легкое блюдо.

Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Печень промыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.

2. Шаг

Перцы освободить от зерен, болгарский нарезать не очень тонкой соломкой 2-2,5 см в длину, чили - тонкими кольцами. Слегка обжарить в разогретом масле.

3. Шаг

К перцу добавить печень, жарить 2-3 мин, затем убавить огонь, влить соевый соус, всыпать перец и тушить в закрытой сковороде еще 5-6 мин.

4. Шаг

Подавать как самостоятельно, так и со сваренным отдельно красным рисом или булгуром.

Ингредиенты

  • Основные
  • Говяжья печень : 200 г
  • Перец сладкий красный : 1 шт.
  • Перец чили зеленый : 1 шт.
  • Соевый соус : 30 мл
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Перец свежемолотый смесь : ½ ст. л.

Теги

основные блюда мясо субпродукты обед варить, тушить жарить

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Вход