Брюссельская капуста с пармской ветчиной

У брюссельской капусты срезать все плохие листья и основания, надрезать крест-накрест (чтобы капуста внутри полностью проварилась) и отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до мягкости.

В сковороде разогреть оливковое масло. Лук мелко нарезать и обжарить около 10 минут на слабом огне.

Влить вино и томить на слабом огне 10-12 минут .

Добавить брюссельскую капусту, через несколько минут - панировочные сухари, пармезан, перец, соль и тушить 2-3 минуты.

Сверху выложить тонкие ломтики пармской ветчины и оставить несколько минут на огне для объединения ароматов.

Приятного аппетита:))