Безумно люблю перловку!!! Но мои мужчины ее категорически отказываются есть, поэтому когда я увидела подобный салат в интернете, непременно его решила приготовить. С тех пор частенько его готовлю...
В нем есть все составляющие диетического салата:
1 - зелень - кресс-салат;
2 - сложные углеводы - перловая крупа;
3 - овощи - болгарский перец;
4 - фрукт - апельсин;
5 - "изюминка" - дижонская горчица и чеснок;
6 - легкая заправка.
Для меня конечно было открытием, что в диетический салат должен входить апельсин, но идея мне понравилась на вкус. Рецепт салата и описание "диетического" салата взяты с разных источников...
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Вечером отвариваем 1 пакетик ячневой (перловой) крупы, остужаем, убираем в холодильник на ночь...
2. Шаг
Болгарский перец режем мелким кубиком...
3. Шаг
Вот такой салат...
4. Шаг
Кресс-салат промываем, просушиваем, нарезаем...
5. Шаг
Апельсин очищаем, делаем это над чашей для сбора сока...
6. Шаг
Вырезаем сегменты, выкладываем их в салат...
7. Шаг
Делаем заправку, перемешиваем салат и угощаемся...