В моих рецептах много рецептов из свеклы...,вот и здесь не могу пройти мимо такого яркого и полезного корнеплода! Тем более этот овощ есть в каждом доме. Квашеная капуста, думаю, тоже у всех под рукой...,а салат романо дополнит своим свежим хрустом! Кстати романо очень полезен для сердца, понижает давление,а гемоглобин,наоборот,повышает!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке.
2. Шаг
Капусту отжать от лишнего сока и нарезать для удобства помельче.
3. Шаг
Количество примерно пополам!
4. Шаг
Луковицу измельчить.
5. Шаг
Отправить к овощам.
6. Шаг
Укроп без стебелька порубить.
7. Шаг
Высыпать к овощам.
8. Шаг
Несколько кружочков огурца нарезать соломкой.
9. Шаг
Отправить в салатик.
10. Шаг
Посолить, поперчить...
11. Шаг
Заправить оливковым маслом.
12. Шаг
И по традиции "капнем" бальзамический уксус)))
13. Шаг
Идею подать в лодочках подсказали мне вот такие салатные листья! Я только немного срезала снизу твёрдую основу, чтобы лодочки не качались)))
14. Шаг
Укладываем салат в лодочку и так прямо берём и кушаем, приподняв боковые края салатного листа)))
15. Шаг
Моего салатика хватило на 3 лодочки, но можно и увеличить количество порций)))
16. Шаг
По вкусу напоминает винегрет, но без картошки содержит намного меньше калорий! И посуда остаётся чистой, друзья)))