Свекольный салат "Лодочки"

Свекольный салат "Лодочки"

В моих рецептах  много рецептов из свеклы...,вот и здесь не могу пройти  мимо такого яркого и полезного корнеплода!  Тем более этот овощ есть в каждом доме.   Квашеная капуста, думаю, тоже у всех под рукой...,а салат романо дополнит своим свежим хрустом!  Кстати романо очень полезен для сердца, понижает давление,а гемоглобин,наоборот,повышает! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свеклу отварить, натереть на крупной тёрке.

2. Шаг

Капусту отжать от лишнего сока и нарезать для удобства помельче.

3. Шаг

Количество примерно пополам!

4. Шаг

Луковицу измельчить.

5. Шаг

Отправить к овощам.

6. Шаг

Укроп без стебелька порубить.

7. Шаг

Высыпать к овощам.

8. Шаг

Несколько кружочков огурца нарезать соломкой.

9. Шаг

Отправить в салатик.

10. Шаг

Посолить, поперчить...

11. Шаг

Заправить оливковым маслом.

12. Шаг

И по традиции "капнем" бальзамический уксус)))

13. Шаг

Идею подать в лодочках подсказали мне вот такие салатные листья! Я только немного срезала снизу твёрдую основу, чтобы лодочки не качались)))

14. Шаг

Укладываем салат в лодочку и так прямо берём и кушаем, приподняв боковые края салатного листа)))

15. Шаг

Моего салатика хватило на 3 лодочки, но можно и увеличить количество порций)))

16. Шаг

По вкусу напоминает винегрет, но без картошки содержит намного меньше калорий! И посуда остаётся чистой, друзья)))

Ингредиенты

  • Заправка:
  • Оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус : 1
  • Соль морская : по вкусу
  • Перец : по вкусуОсновные
  • Свекла : 1
  • Капуста квашеная : 1 стакан
  • Огурцы свежие : по вкусу
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Укроп : 1 веточка"лодочки":
  • Салат романо : 3 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром