Салат сельдерей + яблоко всем знаком, но тем не менее именно его я и начала делать,зная,что "по ходу пьесы" обязательно появятся идеи))) Добавила зелень и огурец - для свежести, а в роли "изюминки" в салате выступила несравненная и полезная курага! Аромат жареных семечек только дополнил результат..., вот и вся интрига))) Если я Вас не разочаровала, можно читать дальше!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты... Кунжутное масло можно заменить оливковым.
2. Шаг
Подготовим овощи...
3. Шаг
Сельдерей с морковкой натереть на средней тёрке.
4. Шаг
Яблоко,огурец покрошить на кусочки. Яблоко сбрызнуть лимонным соком.
5. Шаг
Лук порей нарезать полукольцами.
6. Шаг
Курагу выбрать мягкую и сочную! Если сильно вяленая,то обязательно замочить или хотя бы зашпарить ненадолго кипятком, иначе всё испортите. Нарезать соломкой.
7. Шаг
Несколько листочков салата нарезать длинной стружкой.
8. Шаг
Высыпать овощи в блюдо для перемешивания.
9. Шаг
Посолить, поперчить сейчас или в заправке. Можно слегка помять!
10. Шаг
Полить оливковым масло (я всегда примерно знаю, когда нужно остановиться)))
11. Шаг
Уксуса меньше добавить,чем масла. Перемешаем и дадим немного постоять.
12. Шаг
Семечки обжариваем, постоянно помешивая и вовремя выключаем, чтобы не было подгорелых бочков)))
13. Шаг
Выкладываем салат горкой на блюдо...
14. Шаг
Посыпаем обильно семечками!
15. Шаг
Сверху можно посыпать ещё мелким пореем.
16. Шаг
Оставшиеся семечки подаём рядом)))
17. Шаг
И приглашаем к столу отведать порцию витаминного салатика!!!!!