В большую глубокую сковороду налить воду, добавить 1 ч. лож. соли и довести до кипения. Всыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой.
Варить рис 12 - 15 мин, пока крупа почти полностью не впитает жидкость.
3. Шаг
Добавить к рису зеленый перец и зеленый лук, перемешать. Поставить на слабый огонь и варить, периодически помешивая, пока жидкость полностью не впитается, около 5 минут.
Рис должен получиться плотным и рассыпчатым, а овощи остаться хрустящими.