Постный салат "по мотивам Ассоль"

Постный салат "по мотивам Ассоль"

По мотивам очень любимого мною салата "Ассоль" от Стеллы, только постный вариант.  Сочетание изюма и сельдерея для меня волшебно.

Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сельдерей промыть, очистить от грубых волокон, нарезать кубиками.

2. Шаг

Лук порей порезать полукольцами...

3. Шаг

Квашеную капусту промыть прохладной водой, отжать, немного измельчить.

4. Шаг

Изюм обдать кипятком, промыть, добавить в салат.

5. Шаг

Заправить маслом, свежемолотой смесью перцев. Я не солю, т.к. присутствует квашеная капуста.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сельдерей стебли : 4 шт.
  • Капуста квашеная : 300 г
  • Лук-порей : ½ шт.
  • Изюм без косточек : 1 горсть
  • Перец свежемолотый смесь : по вкусу
  • Оливковое масло Extra Virgin : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром