По мотивам очень любимого мною салата "Ассоль" от Стеллы, только постный вариант. Сочетание изюма и сельдерея для меня волшебно.
Сельдерей промыть, очистить от грубых волокон, нарезать кубиками.
Лук порей порезать полукольцами...
Квашеную капусту промыть прохладной водой, отжать, немного измельчить.
Изюм обдать кипятком, промыть, добавить в салат.
Заправить маслом, свежемолотой смесью перцев. Я не солю, т.к. присутствует квашеная капуста.
