Салат из трех видов фасоли

Салат из трех видов фасоли

Фасоль – источник растительного белка. Мой муж не очень ее жалует, т. к. она кажется ему сухой. Этот салат он ел с удовольствием: зеленая фасоль, лук, помидоры придают сочность салату. А едва уловимый аромат чесночка!....

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Белую и красную фасоль замочить на 8 час., затем отварить. Вскипятить воду с добавлением соли, гвоздики и лаврового листа. Опустить в нее зеленую фасоль, отварить в течение 3 мин. Воду слить.

2. Шаг

Духовку разогреть до 180 град., помидоры порезать пополам (у меня – бакинские, они крупнее, чем черри, поэтому я их порезала на 3-4 части). Выложить помидоры на противень срезом вверх, полить оливковым маслом, присыпать сушеным базиликом, запечь в духовке (7 мин.). Лук нарезать полукольцами, поджарить на оливковом масле.

3. Шаг

Смешать три вида фасоли. Выдавить зубчик чеснока.

4. Шаг

Соединить фасоль, лук, приправить маслом, солью (если нужно), свежемолотым черным перцем. Сверху выложить помидоры. Аккуратно перемешать и подавать!

Ингредиенты

  • Основные
  • Фасоль белая : 100 г
  • Фасоль красная : 100 г
  • Фасоль зеленая стручковая : 400 г
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Помидоры черри : 300 г
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Свежемолотый черный перец : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Гвоздика целая : 2 шт.
  • Оливковое масло : 5 ст. л.
  • Базилик сушеный : ½ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром