Зеленый салат "Мерцающий"

Зеленый салат "Мерцающий"

Этот яркий зеленый салатик, очень быстр и легок в приготовлении! Главное иметь в запасе вяленые помидорки в пряном масле ( у меня собственного приготовления). Мой рецепт тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59873-vyalenye-pomidorki   

Основу рецепта бездрожжевой фокаччи взяла у Маруси, за что ей большое спасибо. Только у Маруси была фокачча с добавлением розмарина в оливковое масло, я же использовала масло от вяленых помидорок. Оно пропитано запахом помидорок, чеснока, майорана и смеси перцев. Это же масло я использовала для приготовления ЗАПРАВКИ ИЗ ТОФУ. Она точно такая, как в предыдущем рецепте, только там я дала вариант приготовления, на случай если у кого нет пряного масла от помидорок. Тофу без выраженного вкуса и запаха, по консистенции очень похож на отварной белок. Прекрасно подходит для салатов.Попробуйте обязательно! Рецепт на 4 порции.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла. Замесить тесто, закрыть пленкой, оставить на 30 мин. Разделить на 2 части, тонко раскатать, сделать надрезы, чтобы потом было легко разломить, помазать обильно ароматным маслом, посыпать солью.

2. Шаг

Выпекать 12-17 минут при 220*. Остудить, разломить на кусочки.

3. Шаг

Тофу.

4. Шаг

Измельчить. Можно просто порубить ножом.

5. Шаг

Смешать с перцем чили и ароматным маслом.

6. Шаг

На тарелку выложить микс-салат.

7. Шаг

Сверху рукколу.

8. Шаг

Заправку из тофу (она прексано сочетается с такими помидорками). Посыпать кедровыми орешками.

9. Шаг

Выложить вяленые помидорки и кусочки фокаччи.

10. Шаг

У меня фокачча сложилась в виде пламя) Отсюда и название))

11. Шаг

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Ингредиенты

  • Для фокаччи
  • Пшеничная мука : 200 г
  • Вода : 120 стаканов
  • Оливковое масло : 3
  • Соль морская : 2 щепоткиОсновные
  • Рукола : 120
  • Микс-салат : 120 г
  • Вяленые помидорки в масле : 12 шт.
  • Кедровые орешки : 4 ст. л.
  • Тофу : 200 г
  • Оливковое масло : 4
  • Перец чили сухой : 4

Теги

салаты и винегреты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Вход