Весной хочется чего то свежего, витаминного и......красивого! Предлагаю вам необычный и очень вкусный фруктовый салат от Ольги Имбирь.
Обжарить на сковороде кедровые орешки до золотистого цвета. Вместо кедровых орехов, можно взять миндальные лепестки.
Смешать все ингредиенты для заправки и хорошенько перемешать. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук.
Руколу вымыть, обсушить и выложить на порционные тарелки.
Авокадо очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить на рукколу. Виноград разрезать пополам, разбросать сверху авокадо. Полить заправкой. Посыпать кедровыми орешками.
Салат подавать немедленно. Приятного аппетита!