Мини-сэндвичи с тефтелями

Мини-сэндвичи с тефтелями

Если бы сверху был еще кусочек хлебы, их можно было бы назвать классическими "слайдерами". Бутерброды на "один укус"! Фарш подойдет любой, на Ваш вкус: куриный, свиной, бараний... тот, что имеется в холодильнике. 

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Начинаем с тефтелек. Это шпинат, к сожалению, свежий найти тяжело, поэтому я использовала замороженный.

2. Шаг

Фарш готовый, с солью, перцем и луком, смешиваем со шпинатом.

3. Шаг

Хлопьями.

4. Шаг

И яйцом.

5. Шаг

Формируем тефтели - 6 штук.

6. Шаг

Смешиваем все ингредиенты для панировки, обсыпаем тефтели.

7. Шаг

Обжариваем тефтели на растительном масле со всех сторон, томим в духовке 20 минут при 200"С.

8. Шаг

Для соуса: Томатный сок смешиваем с пастой.

9. Шаг

Добавляем масло и сахар.

10. Шаг

Добавляем все специи.

11. Шаг

Увариваем соус до густого состояния минут 20.

12. Шаг

Нарезаем авокадо, сыр, мяту (последнюю добавить в соус).

13. Шаг

Булку поджариваем на гриле или в тостере.

14. Шаг

Разрезаем булочку на 6 частей, на каждую кладем нарезанные авокадо.

15. Шаг

Сверху тефтельку и сыр, закрепляем шпажкой.

Ингредиенты

  • Основные
  • Телячий фарш : 300 г
  • Замороженный шпинат : 80 г
  • Овсяные хлопья : 20 г
  • Яйцо : 1 шт.
  • Булка белая : 1 шт.
  • Авокадо спелое : ¼ г
  • Авокадо : ¼ шт.
  • Сыр козий твердый : 30 г
  • Мята : 3 листаПанировка
  • Мука : 30 г
  • Соль : по вкусу
  • Паприка : ¼ ч. л.
  • Чесночный порошок : ¼ ч. л.Острый соус
  • Томатный сок : 330 г
  • Томатная паста : 70 г
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Сахар : 1 ½ ст. л.
  • Перец чили молотый : ½ ч. л.
  • Эстрагон сушеный : ¼ ч. л.
  • Розмарин сушеный : ¼ ч. л.
  • Имбирь молотый : ¼ ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.

Теги

бутерброды

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Острые буритос

Острые буритос

Горячий бутерброд "Детский"

Горячий бутерброд "Детский"

Рейбит-гренки

Рейбит-гренки

Открытый бутерброд с овощами и килькой

Открытый бутерброд с овощами и килькой

Бургер «Слоппи Джо»

Бургер «Слоппи Джо»

Вход