Это блюдо, несомненно, ассоциируется у всех с известным одноименным мультфильмом...Но рататуй и в самом деле вкусная, сытная и в то же время низкокалорийная еда
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть оливковое масло, порубить чеснок и лук. Потушить их до золотистого цвета. В это время порезать на мелкие кубики баклажан. Поместить его в сковороду. Накрыть крышкой. Тушить 7-8 минут на среднем огне.
2. Шаг
Добавить томатную пасту в сковороду. Нарезать мелкими кубиками цукини, добавить в рататуй. Посолить, поперчить, добавить травы по вкусу. Томить еще 10 минут на слабом огне.