Курица с овощами и грибами

Курица с овощами и грибами

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тушку курицы вымыть,обсушить бумажным полотенцем, разрезать на крупные куски.

2. Шаг

Морковь (2 шт.) нарезать брусочками.

3. Шаг

В миску положить морковь,курицу,очищенные зубчики чеснока,пучок петрушки,веточку тимьяна,лавровый лист,несколько горошин чёрного перца,залить вином и поставить в холодильник на 6-8 часов.

4. Шаг

Грибы нарезать пластинками,оставшуюся морковь-кружочками.

5. Шаг

Бекон нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты.

6. Шаг

В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить грибы на сильном огне 5-6 минут. Отложить в сторону.

7. Шаг

Добавить в сковороду ещё 3 ст.л. оливкового масла и обжарить морковь 5 минут.Отложить в сторону.

8. Шаг

B эту же сковороду влить оставшееся оливковое масло.Вынуть курицу из маринада, обсушить бумажным полотенцем,обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.

9. Шаг

Добавить грибы,морковь,бекон,посолить,поперчить,оставить на огне на несколько минут для объединения ароматов.

10. Шаг

Влить половину отфильтрованного маринада ,довести до кипения,накрыть крышкой и томить на слабом огне около 1 часа.

11. Шаг

Посыпать тимьяном и подавать.Приятного аппетита:)

Ингредиенты

  • Основные
  • Курица : 1 тушка
  • Бекон : 120 г
  • Грибы : 300 г
  • Морковь : 4 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Вино белое сухое : 750 мл
  • Тимьян : 2 веточки
  • Лавровый лист : 2 листа
  • Петрушка : 1 пучок
  • Мука : 8 ст. л.
  • Оливковое масло : 8 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Душистый перец : 6 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик