Всем привет! Я тут как-то пропала, но постараюсь исправляться.
Поэтому сразу же хочу угостить вкусным блюдом, которое одинаково приятно, как в теплом, так и в холодном виде.
Я вообще с детства почему-то питаю большую слабость к куриным пупочкам или желудкам (я привыкла называть их пупочками), и поэтому очень обрадовалась, когда нашла простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт.
Пупочки получаются очень нежные и даже чем-то напоминают грибы, скорее всего вешенки. В общем очень рекомендую!
Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Куриные пупочки тщательно промыть и почистить. Выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, снять пену.
Добавить очищенные лук (1 шт.) и морковь, лавровый лист и перец горошком.
Варить 2 часа до мягкости, не солить.
2. Шаг
Готовые пупки откинуть на дуршлаг. Нарезать пупочки тонкими пластинками.
3. Шаг
Лук (3 шт.) нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, выложить к луку пупки, обжарить пару минут, помешивая.
Обжаривать пупки минут пять постоянно помешивая, при необходимости подсолить.
Все, блюдо готово!
Подаем с любым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!