Теплый салат с грушей и голубым сыром

Орехи почистить, порубить кусочками и слегка прогреть на сухой сковороде.

Руколу промыть и обсушить. Половину салата выложить на салатник.

На руколу выложить часть грецких орехов и половину нарезанного мелкими кубиками сыра.

Грушу (сорта Конференц) вымыть, хорошо обсушить. Разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками, примерно 7 мм толщиной.

Приготовить заправку: масло и мед растопить на сковороде. Положить груши и обжаривать на медленном огне до мягкости. Если заправка выкипает, то добавляйте немного воды.

Затем выложить груши на тарелку.

Разложить остатки руколы, сыра и орехов. Полить салат горячей заправкой и подавать теплым. Приятного аппетита!