"Розочки" из блинчиков

"Розочки" из блинчиков

В этом рецепте интересна форма блинчиков - "розочки". Блины выпекать по любому рецепту, главное, чтобы блинчики были тонкими, чтобы удобнее было их сворачивать. У меня рецептура блинчиков такая 1:1:1, то есть на 1 стакан муки взять 1 стакан молока и 1 стакан воды. Я очень много испытывала на себе рецептов блинчиков и нашла оптимальную пропорцию.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

В просеянную муку добавить молоко, хорошо размешать, взбить блендером. Постепенно влить воду. Добавить взбитые яйца с сахаром, соль. Хорошо размешать, еще раз взбить блендером. Оставить на 20 минут.

2. Шаг

Добавить растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и разрыхлитель. Хорошо размешать.

3. Шаг

Испечь маленькие блинчики.

4. Шаг

Я пеку блины на электроблиннице. Блины получаются размером 12 см.

5. Шаг

Каждый блин после выпечки смазать растопленным сливочным маслом.

6. Шаг

Теперь блинчики надо превратить в "розочки". Каждая "розочка" состоит из 6 блинчиков, но можно взять и 5 блинчиков. Первый блинчик свернуть пополам, а затем скрутить в рулетик.

7. Шаг

Остальные блинчики также свернуть пополам, обернуть вокруг первого...

8. Шаг

...второго...

9. Шаг

... третьего, четвёртого.

10. Шаг

То есть вокруг первого блинчика надо обернуть 5 сложенных пополам блинчиков-лепестков.

11. Шаг

Лепестки расправить. Чтобы "розочки" не развернулись, низ скрепить деревянными зубочистками. Вот и получилась "розочка".

12. Шаг

Так скрутить все "розочки". Посыпать сахарной пудрой.

13. Шаг

Разложить по тарелочкам и украсить ягодами.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 1 стакан
  • Молоко : 1 стакан
  • Вода : 1 стакан
  • Яйцо : 2 г
  • Тростниковый сахар : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 1 ст. л.
  • Масло растительное : 1 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.
  • Брусника свежая : 20

Теги

блины, оладьи, сырники блины на молоке

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Вход