Венчиком взбить яичные желтки с сахаром до однородной массы.
3. Шаг
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
4. Шаг
Тонкой струйкой влить молоко , перемешать.Добавить разрыхлитель,щепотку соли и снова тщательно перемешать.
5. Шаг
Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в тесто. Накрыть тесто пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
6. Шаг
Смазать сковороду сливочным маслом и испечь 15 панкейков.
7. Шаг
Шоколадный соус: На водяной бане подогреть шоколадную пасту,снять с огня,влить сливки и хорошо перемешать.
8. Шаг
Подавать панкейки с шоколадным соусом. Приятного аппетита:)