Дрожжевые блинчики с сыром

Дрожжевые блинчики с сыром

Вчера Ниночка выкладывала уже рецепт сырных блинчиков, но мой немого отличается, так как в состав входит не разрыхлитель, а дрожжи. Сыр хорошо дополняет тоненькие дрожжевые блинчики. В тесто можно добавить зелень, но мне больше нравится готовые блинчики подавать со сметаной в которую добавлена зелень.

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Молоко немного подогреть, но не кипятить.

2. Шаг

Добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать венчиком.

3. Шаг

Прибавить 4 ст.л.муки, перемешать венчиком и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут.

4. Шаг

Получившаяся масса должна подняться и образовать воздушную шапку.

5. Шаг

Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки в тесто, перемешать.

6. Шаг

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто, снова перемешать.

7. Шаг

Прибавить растительное масло и взбить немного венчиком.

8. Шаг

Добавить оставшуюся муку и взбить, так чтобы тесто получилось без комочков.

9. Шаг

Яичные белки взбить в пышную пену и добавить к тесто, аккуратно перемешать.

10. Шаг

Сковороду для блинов раскалить и смазать маслом, выпечь блинчики с двух сторон.

11. Шаг

Подавать готовые блинчики со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

Основные
Молоко : 500 мл
Мука : 8 ст. л.
Соль : ½ ч. л.
Сыр твердый : 100 г
Масло сливочное : 75 г
Сахар : 1 ½ ст. л.
Дрожжи сухие : 1 ст. л.
Яйцо : 2 шт.
Масло растительное : 4 ст. л.
Сметана : по вкусу
Зелень : 1

Теги

блины, оладьи, сырники

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами