Вчера Ниночка выкладывала уже рецепт сырных блинчиков, но мой немого отличается, так как в состав входит не разрыхлитель, а дрожжи. Сыр хорошо дополняет тоненькие дрожжевые блинчики. В тесто можно добавить зелень, но мне больше нравится готовые блинчики подавать со сметаной в которую добавлена зелень.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Молоко немного подогреть, но не кипятить.
2. Шаг
Добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать венчиком.
3. Шаг
Прибавить 4 ст.л.муки, перемешать венчиком и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут.
4. Шаг
Получившаяся масса должна подняться и образовать воздушную шапку.
5. Шаг
Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки в тесто, перемешать.
6. Шаг
Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто, снова перемешать.
7. Шаг
Прибавить растительное масло и взбить немного венчиком.
8. Шаг
Добавить оставшуюся муку и взбить, так чтобы тесто получилось без комочков.
9. Шаг
Яичные белки взбить в пышную пену и добавить к тесто, аккуратно перемешать.
10. Шаг
Сковороду для блинов раскалить и смазать маслом, выпечь блинчики с двух сторон.
11. Шаг
Подавать готовые блинчики со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!