Сырные блины с зеленью

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

Муку и разрыхлитель просеять через сито.

Чеснок выдавить через пресс.

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.

Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.

Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.

Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком).

Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. (Фото не получилось). Из этой порции получается 15 блинчиков. У меня получилось 8, т. к. сковорода большая.

Блинчики подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!