Блинчики "Сюзетт"

Блинчики "Сюзетт"

Французкая кухня во все времена многим приносила одни лишь радости! Подарите в эти замечательные майские каникулы себе частичку Франции и побалуйте своих самых любимых  изумительными блинчиками "Сюзетт"!

Это просто БОМБА! Крепы украсят и романтический заврак на двоих, и станут достойным десертом для семейного обеда!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Вымешать тесто из муки, яиц, ванилина, молока и сливок. Дать ему постоять 20 минут.

2. Шаг

На топленом масле поджарить тонкие блинчики. Сложить стопкой и держать в тепле.

3. Шаг

Приготовить соус. Для этого в сотейнике смешать сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов, довести до кипения.

4. Шаг

Полить каждый блинчик соусом с одной стороны, свернуть сначала пополам, потом конусом (соус должен быть внутри). Разложить блинчики на сковороде плотно, один к другому. Поставить сковороду на огонь.

5. Шаг

Ликер смешать с коньяком(бренди), смесью полить блинчики. Дать алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он равномерно распределился. Поджечь. Когда пламя погаснет, снять сковороду с огня.

6. Шаг

Подавать блинчики теплыми, посыпав стружками апельсиновой цедры. Bon appetit!

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : ¾ стакана
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Ванилин : 1 ½ г
  • Соль : 1 щепотка
  • Молоко : 1 стакан
  • Сливки 10-20% : ½ стакана
  • Сахарная пудра : ½ стакана
  • Апельсин : 2 шт.
  • Бренди : ½ стакана
  • Топленое масло : 3 ст. л.
  • Масло сливочное : 2 ст. л.
  • Апельсиновый ликер : 150 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами