Котлеты из путассу с рисом и овощами

Котлеты из путассу с рисом и овощами

Путассу – рыба семейства тресковых.

Время готовки

40 минут

Общее время

40 минут

Результат

Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Ставим готовить рис. Пропорции: на 1 стакан риса на 2 стакана воды. Готовить, ориентируясь по сорту вашего риса. У меня готовится за 15 мин. Добавить овощной бульон.

2. Шаг

Делаем фарш из филе путассу.

3. Шаг

Пропустить все ингредиенты через мясорубку. Добавить специи яйцо и масло. Перемешать.

4. Шаг

Нарезаем овощи: половину кубиками, половину соломкой.

5. Шаг

Все обжарить на сковородке до золотистого цвета.

6. Шаг

Сделать котлетки. Жарить на среднем огне с накрытой крышкой, чтобы не сохли.

7. Шаг

Выкладываем порциями, украшая как душе угодно. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Рис
Перец болгарский желтый : 1 шт.
Перец болгарский красный : 1 г
Шампиньоны : 2 шт.
Чеснок : 1 зубчик
Соль : по вкусу
Кориандр : 1 веточка
Лук белый : 1 гФарш
Чеснок : 1 зубчик
Кориандр : 2 веточки
Соль : по вкусу
Кумин : 1 ч. л.
Перец душистый молотый : 1 ч. л.
Оливковое масло : 2 ст. л.
Яйца куриные : 1 шт.
Треска : 500 гРис
Рис длиннозерный : 350 г

Теги

основные блюда рис, ризотто овощи рыба

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик