Салат с яблоком, сельдью и авокадо
Всегда хочется как-то разнообразить блюда с сельдью, это - один из вариантов, в котором овощи и фрукты нашли гармонию с такой симпатичной селедочкой. Майонез в смеси с горчицей – факультативно, но если салат с этим соусом приготовить на обед, на ужин точно вы еще не проголодаетесь. Можно ограничиться растительным маслом с винным уксусом и соком лимона. Авокадо не только очень полезен, но и очень калориен (конкурирует по этому показателю с мясом и яйцами). «За сытость» испанцы его нарекли «маслом гардемаринов», еще его называют «аллигаторовой грушей», а на языке ацтеков авокадо – «яичковое дерево». В некоторых странах (в Мексике, Бразилии) по древнему обычаю, сохранившемуся до наших дней, его дарят близким на день рожденья.
Лимон можно заменить лаймом. Соль добавляйте в самом конце приготовления, может, она вообще не понадобится.
