Горячие пироги с курицей на ужин

Сначала отварите куриную грудку. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами, чеснок крупно порубите. В сковороде с толстым дном растопите масло, положите лук, чеснок и обжаривайте на сильном огне 5 мин.

Шампиньоны нарежьте ломтиками, добавьте к луку. Еще потомим мин.5.

Добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 2–3 мин. Влейте 1 стакан куриного бульона, готовьте, помешивая, чтобы не было комков, 2 мин. Добавьте сливки и готовьте еще 2 мин. Снимите с огня.

Отваренную куриную грудку отделите от костей, порежьте на небольшие кусочки. Смешайте курицу с грибным соусом, посолите, поперчите.

Распределите куриную массу по порционным жаропрочным формам.

Для теста: просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло.

Вливаем кефир.

И делаем мягкое, эластичное, слегка липнущее тесто.

Накройте формы лепешками из теста. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом. Поставьте в разогретую до 190-200°С духовку и выпекайте, пока пироги не станут золотистыми, 25–30 мин.

Подавайте горячими или теплыми.

Приятного аппетита! Лучше крышечку снять и кушать вприкуску вместо хлеба.