Постный салат из чечевицы

Постный салат из чечевицы

 Сытное самостоятельное блюдо...с бархатно-пикантным вкусом))) 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Можно любую брать чечевицу,но я обожаю оранжевую,правда для салата-гарнира она сильно разваривается!

2. Шаг

Добавим для варки соль,лаврушку,гвоздичку...

3. Шаг

Поставим вариться на средний огонь.

4. Шаг

Морковь нарезать соломкой,лук,чеснок на кусочки...

5. Шаг

Овощи обжарить в оливковом масле.

6. Шаг

Смешать овощи с отваренной чечевицей.

7. Шаг

С кукурузы слить рассол.

8. Шаг

Зелёный лук нарезать.

9. Шаг

Для заправки в горчицу влить уксус...

10. Шаг

Добавить масло...

11. Шаг

Перемешать.

12. Шаг

Чили пару см нарезать мелко.

13. Шаг

Добавить в заправку.

14. Шаг

Выложить горкой чечевицу с овощами.

15. Шаг

Посыпать кукурузой.

16. Шаг

Полить равномерно заправкой.

17. Шаг

Посыпать зеленью.

18. Шаг

Украшаем и сразу подаём!

19. Шаг

Даже мясоеды-мужчины похвалили и тянулись за таким салатом-гарнирчиком))) Как дополнение,хватит и на 4-х человек!

Ингредиенты

  • Заправка:
  • Горчица : 1 ч. л.
  • Бальзамический уксус : 1 ст. л.
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Перец чили : по вкусуОсновные
  • Чечевица красная : 150 г
  • Вода : 300 мл
  • Морковь : 1 шт.
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Кукуруза консервированная : по вкусу
  • Лук зеленый : 1 горсть
  • Соль : по вкусу

Теги

салаты и винегреты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Овощной салат с булгуром и чечевицей

Курица на соли

Курица на соли

Манты

Манты

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Салат из зеленой чечевицы с рассольным сыром

Вход