Блины по-русски с начинкой (на дрожжах)

Блины по-русски с начинкой (на дрожжах)

Февраль. За окном снег, холод. Но благодаря нашим мудрым предкам последний месяц зимы - время Масленицы. Самого веселого и зажигательного праздника.  В народе говорят говорят: "Кто на Масленицу не веселится, потом весь год грустит". А чтобы веселье было ярким, в каждом доме пекут свои маленькие "солнца" - блины, без которых масленичный стол и не стол вовсе. 

Дрожжевые блины можно щедро положить начинку, они не рвутся. Всех с приходом Масленицы!!!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

3 яйца размешать с 1/2 ч.ложки соли и 2 ст.ложками сахара. Размешать. Влить молоко комнатной температуры. Добавить дрожжи. Затем тонкой струйкой всыпать стакан муки, помешивая венчиком или миксером. Тесто ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

2. Шаг

На блинную сковороду наливаем растительное масло. Сковорода должна быть хорошо раскалена и начинаем выпекать блинчики с двух сторон. Теплыми их сворачиваем.

3. Шаг

Для начинки смешиваем товорог, сахар, сметану, кусочки киви и хурмы.

4. Шаг

Накладываем щедро в блинчики начинку творожную или малиновый джем. Посыпаем сахарной пудрой, украшаем смородиной, киви, вишнями или другими фруктами. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйцо : 3 шт.
  • Молоко 3,2% : 500 г
  • Пшеничная мука : 300 г
  • Дрожжи свежие : 20 г
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сахар : 2 ст. л.Для начинки и украшения
  • Творог : 200 г
  • Киви : 2 шт.
  • Хурма : 1 шт.
  • Сметана : 40 г
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Малиновый джем : 200 г
  • Сахарная пудра : 2 ст. л.
  • Смородина красная : 1 горсть

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Оладьи дрожжевые

Оладьи дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Блины по-ленинградски

Блины по-ленинградски

Оладьи из моркови от susya

Оладьи из моркови от susya

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами

Блинчики с творогом, изюмом и орехами