Варим до готовности (около часа) в подсоленной воде. В конце варки добавить зелень: сухую петрушку и мяту. Готовый ливер (сердце, печень, легкие) нарезаем тонкими кусочками.
Хлеб свежий быстро подрумяниваем на растительном масле, с одной стороны натираем чесноком (при желании).
Приступаем к завершающему этапу приготовления бутерброда. Наносим майонез на гренку со стороны не намазанной чесноком.
